La salle du chef Sabrina Cipolla
En collaboration avec Sabrina et Orea AG
La salle de cuisine Sabrina Cipolla
De quoi s'agit-il ?
Sabrina Cipolla fait partie des cuisiniers célèbres en Suisse. Elle associe l'art culinaire et l'art pour créer des moments qui vont sous la peau. Chaque plat raconte une histoire - surprenante, précise, émotionnelle. La cuisinière privée italo-suisse et créatrice de nourriture élabore des concepts alimentaires créatifs et transforme les saveurs en œuvres d'art. Sa toile est l'assiette. Formée à la légendaire école culinaire «Le Cordon Bleu» à Paris, elle imprime aujourd'hui sa marque culinaire dans sa cuisine deux étoiles en tant que demi-chef de partie.
En quoi consistait exactement la mission ?
Morath a été chargée d'équiper le plan de travail central de l'espace cuisine de Sabrina Cipolla d'un revêtement Classica de haute qualité ainsi que de façades et de panneaux arrière. La surface devait répondre aux exigences d'une cuisine professionnelle tout en soulignant la ligne conceptuelle de la pièce : moderne, aux finitions précises, calme et élégante.
Quel était le défi particulier ?
Le défi consistait à combiner parfaitement la fonction et l'esthétique. Une plaque massive en acier inoxydable de 5 mm d'épaisseur a été utilisée comme plan de travail. Au total, il en est résulté un environnement de cuisson professionnel qui semble à la fois intemporel, donne de la profondeur et de la tranquillité à la pièce et répond à l'exigence conceptuelle élevée de KochRaum de Sabrina Cipolla - sans être bruyant, mais avec une structure métallique fine et subtile.
Quel a été le résultat ?
L'interaction entre la lumière, l'équipement et l'atmosphère a permis de créer un ensemble harmonieux. Le plan de travail est la base calme et de qualité de l'espace cuisine. La surface se caractérise par une fine structure métallique. Le plan de travail Classica répond à toutes les exigences d'une cuisine professionnelle tout en étant élégant et intemporel. Le toucher et l'aspect confèrent à la pièce une ligne de design claire et marquent la KochRaum d'une manière discrète mais clairement perceptible comme un lieu exceptionnel.
Comment s'est déroulée la coopération ?
La coopération s'est faite en étroite collaboration avec Sabrina Cipolla et Orea AG. L'élément central était la compréhension commune de la pièce en tant que scène : le recouvrement devait s'accorder avec la lumière, l'équipement et l'atmosphère. Sur la base de cet échange, la surface Classica a été choisie et mise en œuvre de manière à s'intégrer précisément dans le concept global de la KochRaum.
Vue d'ensemble.
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